Cave et viticulture

La vallée de la Glotter est renommée pour la qualité de ses vins. Quelles sont les raisons de cette excellence vit-vinicole?

Le bon vin « est fait par le soleil ». Vu que les vignobles de la vallée de la Glotter sont parmi les plus escarpés de l’Allemagne, les raisins profitent d’un ensoleillement d’une grande intensité, ce qui contribue à la qualité extraordinaire de notre vin. Un autre fait marquant de la viticulture locale est la prédominance du travail manuel dans les vignes, puisque les pentes raides ne permettent guère le recours aux machines. C’est donc le concours du labeur manuel dans les vignobles et des conditions géographiques favorables qui confère à notre vin sa qualité excellente. Au bout du compte, ce sont nos clients qui en bénéficient puisqu’ils peuvent déguster un bon cru avec un plat excellent dans notre restaurant en savourant les vues splendides sur le paysage magnifique.

Nous vous proposons, par exemple, un Pinot Noir rosé, produit dans notre cave privée, qui se distingue par sa plénitude en bouche et ses arômes fruités procurant un plaisir gustatif qui reste ancré dans la mémoire.

Et si vous désirez un petit digestif (appelé « Verrisserle » en patois badois) après le repas, vous pourrez choisir parmi la gamme variée de spiritueux provenant de notre distillerie privée.

Venez nous rendre visite. Laissez-vous séduire …

Tous nos vins et eaux-de-vie sont disponibles en vente libre. N’hésitez pas à nous demander la liste des prix de nos vins, assortie d’un bon de commande.

La liste des prix est également disponible en fichier PDF à télécharger.